第62章 好吃到起飞 (第1/2页)

后院其实算不上什么院，就是县衙后面一块夯土压实的空地，几棵被海风吹歪的老槐树，一口长了青苔的石井。
　　
　　刘四和张铁他们把收拢来的孩童都安置在这里。
　　
　　林默走进去时，院子里或蹲或坐着三四十个孩子，每个人都端着烂碗，不停舔舐上面的残渣。
　　
　　年龄大的十二三岁，小的只有三四岁，一个个瘦得皮包骨，胳膊细得像枯柴，肋骨一根根凸出来，隔着单薄的破衣看得清清楚楚。
　　
　　他们的头发纠结成团，脸上糊着泥垢，有几个孩子身上还有明显的疮疤。
　　
　　看见林默进来，所有的孩子都下意识地缩了缩，挤在一起往墙角靠，低垂着脑袋不敢抬眼看人，像一群被人踢怕了的野猫。
　　
　　只有几个年纪最小的懵懵懂懂地瞪着黑亮的眼睛望他，眼神里有饥饿，有麻木，还有一丝残存的天真。
　　
　　林默站在这群孩子面前，沉默了好一会儿。
　　
　　这些人要再多饿一两天怕是要死一半。
　　
　　他转过身，对刘四下了命令：
　　
　　“把这些孩子的头发全部剃光，然后烧热水，让他们每人洗一遍澡。”
　　
　　刘四愣了一下，脸露难色。
　　
　　身体发肤受之父母不敢毁伤，这是老祖宗传下来的规矩，强行剃头跟砍头在面子上也差不了多少了。
　　
　　林默看出了他的犹豫，皱眉开口：
　　
　　“让你干什么，就快点办！”
　　
　　“是！大人！”
　　
　　刘四身体一颤，应了一声，立即跑进一旁的房里拿出一把柴刀。
　　
　　几个年龄稍大的孩子，看到这一幕下意识地捂住了自己的头发，脸上露出抵触的神情。
　　
　　在他们心里，剃头是对犯人的刑罚，是要被戳脊梁骨的耻辱。
　　
　　刘四见状清了清嗓子，往院子中间站了一步，中气十足地吼了一句：
　　
　　“都听好了，剃完头洗完澡，县太爷还管饭！白米饭！肉！”
　　
　　院子里安静了一瞬。
　　
　　那些攥着头发的孩子手指慢慢松开了。
　　
　　所有孩子的目光齐刷刷地转向林默，又转向刘四，眼睛里那种麻木和恐惧被一种更原始的东西压了下去。
　　
　　方才还在为头发纠结的孩子都默默地放下了手，乖乖地排起了队。
　　
　　在饿肚子面前，孝道也得先往后稍稍。
　　
　　林默把肥皂的用法教给刘四之后，便转身去了灶房。
　　
　　灶房里热气腾腾，王妮和几个妇人已经把半扇猪的肉刮洗得干干净净，猪皮刮得发白，肥膘和瘦肉的纹理清晰分明，搁在案板上还冒着淡淡的水汽。
　　
　　见林默撸起袖子走进来，几个妇人齐刷刷往后退了一步。
　　
　　“都看好，我只教一遍。”
　　
　　林默将五花肉搬到案板上，菜刀在手中转了个刀花，手起刀落，肉块被切成大小均匀的方块，每一块都带着肥瘦相间的五花纹路。
　　
　　几个妇人看得眼睛发直，这位县太爷使刀的手法比县里杀猪的张屠夫还利索。
　　
　　然后更让她们震惊的还在后头，林默往锅里倒了些清水，加葱姜，将肉块冷水下锅。
　　
　　肉块在沸水里翻滚变色，林默用筷子扎了扎，确认熟透了，便用漏勺捞出来沥水，锅里的浮沫倒掉，让妇人洗锅。
　　
　　妇人看着油亮的肉汤一脸肉疼，但也只能乖乖照做。
　　
　　当锅上的水汽烤干，林默往锅里下了一勺菜籽油，又倒入一把冰糖。
　　
　　随着锅温升高，糖块在油中慢慢融化，翻出金黄色的泡沫，继而转为琥珀色，再变成漂亮的枣红。
　　
　　空气中弥漫开一股甜丝丝的焦糖香气，几个妇人情不自禁地深吸了一口气，糖在她们眼里是精贵到要锁进柜子里的东西，哪见过人这么大方地往锅里倒？
　　
　　

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