第二十八章 让陆湛做姜家赘婿 (第1/2页)

陆湛只能拿起茶壶前去给赵掌柜一行人倒茶，点菜。
　　
　　姜棠招呼完杨朔，走到了赵掌柜那一桌跟前道：“客栈里近日里添了不少新菜，您几位是老主顾了，今日我做主送您几位两道新菜。”
　　
　　赵掌柜道：“那就多谢姜掌柜。”
　　
　　姜棠笑道：“是我该多谢您几位的捧场，你们先用茶润润口，稍等片刻。”
　　
　　说罢后，姜棠便去了灶间下厨，像是肉豆蔻胡椒这两种调料过于贵重，姜棠也不大放心交于厨子，只得亲自来下厨做菜。
　　
　　用了肉豆蔻所炖出来的冰糖蹄髈味道要比寻常蹄髈更为香许多。
　　
　　在灶上煮着肉豆蔻蹄髈时，香味已是飘遍整个灶间。
　　
　　陈厨子闻了闻道：“掌柜的，你放了什么进红烧蹄髈里边，竟然这么香？”
　　
　　姜棠道：“是宫中的一种调料。”
　　
　　炙烤羊排出炉前，姜棠前去撒上了研磨好的胡椒粉与孜然。
　　
　　炖着肉时，姜棠又准备起了玲珑牡丹脍。
　　
　　这牡丹脍也算是宫中的一道硬菜。
　　
　　乃是将鲜活的鲈鱼切成无鱼刺的薄片，摆成牡丹花的样子，边上以莴笋为叶，整道鲈鱼脍如同一朵精巧的牡丹花，是以又称之为牡丹脍。
　　
　　姜棠又将白菜雕刻成花的模样，放入水中煮了一会儿便捞出来。
　　
　　姜棠端着这两道菜到了赵掌柜桌前，“几位掌柜的，这是玲珑牡丹脍，与花开连连。”
　　
　　赵掌柜放下手中的筷子道：“你这羊肉味道是极好的，上边的香料，我们都没怎么见过。”
　　
　　姜棠淡笑，“那是宫中的香料，民间是少见的。”
　　
　　“姜掌柜的，你这道菜像是牡丹花，瞧着倒像是生鱼片？”
　　
　　姜棠应道：“是生鱼片，您几位稍等。”
　　
　　姜棠去灶间拿了烧的滚烫的铜壶出来，将铜壶之中的汤绕圈浇在了玲珑牡丹脍与水煮白菜上边。
　　
　　姜棠对着跟前几位食客道：“这高汤乃是用火腿骨头与鸡鸭等熬制而成，乃是宫宴上的名菜，几位尝尝。”
　　
　　众人上前夹着被烫熟的鱼片，只觉得鱼肉鲜嫩又滑。
　　
　　虽是普普通通的鲈鱼脍与水煮白菜，浇了高汤后，味道却是异常鲜美的紧。
　　
　　“我等也是有福气了，都能尝到宫宴上的名菜了。”
　　
　　“好吃，这汤甚是好吃。”
　　
　　“想不到这白菜竟还能有这般味道。”
　　
　　姜棠瞧他们夸着好吃，笑道：“各位喜欢便好。”
　　
　　当用肉豆蔻所炖的冰糖红烧蹄髈上来时，可谓是当真香飘十里，肉香十足。
　　
　　路过不少食客闻着香味往客栈里瞧着。
　　
　　见客栈里面坐着好些个熟人，他们也大了胆子，不再怕因此得罪陶县令夫人，毕竟客栈里已有好些熟面孔在了，便也纷纷进了客栈里。
　　
　　“掌柜的，这外边就能闻到的香味是什么菜，给我们桌上也来一份。”
　　
　　姜棠回复道：“是红烧蹄髈。”
　　
　　“红烧蹄髈竟然能做得这么香？除了红烧蹄髈外，再来个三菜一汤，你看着上就好。”
　　
　　“好，您三位稍等片刻。”
　　
　　姜棠再次去灶间炖红烧蹄髈。
　　
　　已是吃过午膳的小朝朝又是嘴馋地走到了姜棠跟前，“娘亲，好香的肉肉呀。”
　　
　　姜棠摸了摸朝朝的小脸蛋，“可不许再吃肉肉了，晚上再吃肉肉，灶房里乌烟瘴气的，你去外边玩去吧。”
　　
　　午间生意恢复往日，姜棠甚是开心，这客栈里已是许久没有这么好的生意了。
　　
　　待午膳忙活好后，姜棠算了算银两，可算是赚了不少。
　　
　　姜棠记完账后，便将算盘给了小朝朝玩。
　　
　　姜棠看向陆湛道：“到了后头两只炙烤羊羔都不够，早知应该多备些的，但是备的多了，又怕浪费了，毕竟这炙烤羊肉若是凉了也不好吃。”
　　
　　陆湛道：“你何不去买些碳火炉来，将羊肉切成块让食客们在饭桌上吃酒慢慢烤，如此倒也不怕浪费不浪费，新鲜未烤的羊肉放地窖冰库里，也能卖个两三日。”
　　
　　

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